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婴儿不要吃蜂蜜是因为肉毒杆菌

时间:2016-03-25 10:53 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

婴儿不要吃蜂蜜是因为肉毒杆菌
婴儿不要吃蜂蜜是因为肉毒杆菌

  需要提醒的是,一岁以下的婴儿确实不应该进食蜂蜜,这是因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌。
 
  肉毒杆菌在自然环境中广泛存在,不少食物也可能存在肉毒杆菌污染的风险。对于1岁以上的孩子和成年人而言,即使吃进含有少量肉毒梭状杆菌的蜂蜜,肠道原有的菌群也可以抑制肉毒梭状杆菌的繁殖,这样就不会产生肉毒素。而1岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱,对毒素的反应也更敏感,如果不小心食用被污染的蜂蜜,就非常容易中毒。

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