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春季家常菜 油焖春笋

时间:2014-04-23 09:20 来源:美食网 作者:大厨 点击:次

春季家常菜 油焖春笋
春季家常菜 油焖春笋

    如今的春笋特别鲜嫩,并且营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高。而油焖春笋这道美味既能激发出鲜笋内在的营养,又不失爽滑的口感。
 
    做法:
 
    主料:春笋。
 
    1.鲜春笋切小滚刀块,洗净;
 
    2.将洗净的春笋下油锅炸至皮紧,沥干油分备用;
 
    3.将春笋用高汤煨至入味,加入酱油、盐等调味料;
 
    4.加入少许蜂蜜,炒匀装盘。

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