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吃饭时或饭后喝水不影响消化反而助消化

时间:2016-09-06 13:53 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

  “吃饭时或吃饭后喝水会稀释胃酸,影响消化。”这个观点听起来挺有道理,实际上这个担心是多余的。
 
  先从理论角度来看:胃有足够的适应能力,能根据情况自动调节,东西吃多了或胃液不足了,胃就会多分泌些胃液来消化食物,反之则少分泌些。因此吃饭喝水对胃液的成分或pH值都不会有显著影响,除非胃已经功能失调了。
 
  胃液每天分泌量达到1.5~2.5L,吃饭喝几口水还不至于把胃液“稀释”得不能用。而且胃只是消化的第一步,接下来,胆囊、胰腺、小肠都还会分泌各种消化液消化食物。
 
  再换个实际角度来看看:我们平时吃的食物哪个不是富含水分,水果、蔬菜、稀饭、汤不都是很好消化吗?饭后水多喝一点又何妨?喝水不但不会对消化造成负担,有时还会促进消化,比如吃干粮的时候适量饮水有助于食物软化水解,易于消化。
 
  但饭后大量喝水容易导致腹胀,对于有胃食管反流的人来说,吃、喝过量会加重泛酸、烧心等症状,需要注意。
 
  有的人会说,确实我饭后喝水出现了消化不良的症状,那么,就要找清楚导致消化不良的原因,消化不良发作有什么规律?是不是器质性病变引起的?有没有合并幽门螺杆菌感染?

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